วันจันทร์ที่ 20 เมษายน พ.ศ. 2552

เมนูหน้าร้อนค่ะ น่าทานมั่กๆ

^ สตอเบอร์รี่ราดซอสไวท์ชอคโกแลต
เสิร์ฟกับไอศครีมวานิลลาเป็นของหวานคู่ครัวของฉันเอง หน้าร้อน นึกอะไรไม่ออก จะทำเมนูนี้ทาน เพราะว่าทำง่ายมากๆ แล้วก็ว่าอร่อยด้วย เพื่อนติดใจไปหลายคนแล้ววิธีทำคือ ต้มวีปครีมให้เดือด ยกออกจากเตา จากนั้นก็หักชอคโกแลตขาวลงไปคนๆจนละลายเข้ากันดี ก็ขูดผิวมะนาวเป็นเส้นยาวๆลงไป เราก็ได้ซอสแล้วจากนั้นก็มาล้างและหั่นสตอเบอร์รี่ให้เรียบร้อย บีบมะนาวลงไปพอให้มีรสเปรี้ยวนิดหน่อย
(ตามสูตรเดิมเขาผสมน้ำตาลด้วย)





^ สลัดกุ้งสดส้ม


เมนูนี้ดัดแปลงจากความชอบของตัวเองกับของเหลือในตู้เย็นวิธีทำก็ เอากุ้งสดมาผ่าทำความสะอาดให้เรียบร้อย คลุกผงปาปริก้า เกลือ แล้วก็เอิร์บต่างๆ เอาเข้าไมโครเวฟ โรยด้วยหอมแดงซอย วางลงบนส้มสดที่ฝานไว้และผักสลัดที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกกับvinegar แค่นี้เอง เสร็จแล้ว